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Auch hier bei uns im Donautal leben einige Gämsen in den steilen Felsenwänden. Sie wurden vor Jahrzehnten dort ausgesetzt bzw. wanderten über die Schweiz zu uns ein.
Die Männliche Gams heißt „Gamsbock“ und die weibliche „Gamsgeiß“. Das junge wird als „Gamskitz“ bezeichnet. Erwachsene Gämsen werden bis ca. 35kg schwer.
Gams-Keule ohne Knochen
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Wild aus Österreich. Küchenfertig pariert, Vakuumiert und kontrolliert gereift.
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Gamsrücken ohne Knochen
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Bestes Wildfleisch aus dem Naturpark "Obere Donau"